由于送貨量大，食品配送公司的顧客一般是餐廳、食堂等有需求的群體。在送貨過(guò)程中還有很多事情要注意。今天我們來(lái)介紹一下這方面的相關(guān)事項(xiàng)。

　　1、選擇原材料時(shí)要注意新鮮度，以免在加工過(guò)程中磨損;

　　2、配送蔬菜時(shí)，工作人員應(yīng)根據(jù)用戶指定的地點(diǎn)或相關(guān)場(chǎng)合進(jìn)行配送，并注意及時(shí)控制時(shí)間;

　　3、根據(jù)食品的生理特性、運(yùn)輸季節(jié)等要求，選擇不同的運(yùn)輸方式;

　　4、裝車前，請(qǐng)對(duì)所有運(yùn)輸車輛進(jìn)行清洗消毒。同時(shí)，運(yùn)輸車輛的頂蓋、包裝和內(nèi)襯應(yīng)清潔無(wú)毒;

　　食品配送公司在運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)遵守規(guī)定的溫濕度等指標(biāo)，如高濕度或超低溫運(yùn)輸。提前做好預(yù)防措施，補(bǔ)充二氧化碳和乙烯濃度。對(duì)冷敏感的蔬菜不應(yīng)靠近冷源。加強(qiáng)溫濕度的檢測(cè)和調(diào)節(jié)，避免凍傷、過(guò)熟等疾病的發(fā)生。