食品配送公司的運輸車輛內外需要清潔、沒有污漬、沒有異味、通風良好。其他類型的食品須包裝緊密，并與蔬菜和其他副食品分開。保持運送設備(菜籃、油桶)干凈無污漬。運輸冷藏食品和易腐食品時，應當采取保鮮措施。

　　運輸車輛在運輸食品前須消毒，并有專人負責監督實施。運輸過程中，運輸車輛應有防雨措施，有特殊氣味的食品和調味品以及吸收異味的食品不能混合運輸。

　　運輸食品時，不得同時含有有毒有害物質，防止食品污染。

　　為滿足顧客的日常需求，提出以下相應的應急措施：

　　在正常供應期間，為了滿足客戶的需求，須提前三天檢查貨源。調味品請聯系廠家確認，蔬菜請聯系菜農確認。如果數量不足，將立即補充供應，并通知客戶。

　　每次運輸前一天對運輸用貨車進行檢查，消除一切安全隱患。如所需貨車不能在規定時間內交貨，將迅速組織人員在市場上租用符合衛生條件的運輸車。

　　食品配送公司在運輸中，如遇不可抗因素，送貨人員將盡快通知公司領導，公司領導將通知客戶和項目經理，而項目經理將通過客戶溝通，允許從當地超市購買品牌產品，并對差價進行補償。