干貨調味配送系列產品不需要冷藏，但須保持干燥。溫度在10℃～20℃之間，濕度應在百分之五十到六十之間，通風環境應良好，避免陽光直射，儲存條件也是交貨的要求。許多制造商的交貨量很大。為了減少損失，運載工具的要求也須滿足要求。

　　糧油、干貨、食品調味料的擺放距離地面不少于25厘米，離墻壁的距離須大于10厘米。注意地面干燥，防止污染，運輸車輛須保持清潔、整潔、干燥。植物干貨、藻類干貨、真菌等需要密封、分開存放、分開配送，防止貨物之間產生異味，影響商品質量。

　　谷物、油類和干糧的分配需要溫度計和濕度計。定期檢查貨物的溫度和濕度。干燥的食物放置時間長，會導致變質、發霉、受潮。須經常檢查。如果出現問題，要及時處理，避免損失。

　　干海鮮需要存放在冰箱里，而香菇、木耳、海藻等干燥食品則需要放入密封袋中，放在陰涼通風的地方，交貨時須符合標準所有谷物、油料、干貨和食品調味料須避免陽光直射。

　　除上述注意事項外，干貨調味配送還應嚴格控制配送品牌質量，制定科學配方，合理計算價格，提高食堂食品衛生安全水平，杜絕食品衛生安全責任事故，確保用餐安全。