如何開始蔬菜配送

　　蔬菜配送業(yè)務(wù)看似簡單。一般來說，這些做蔬菜配送的人其實(shí)是兩大販子。他們先從蔬菜批發(fā)市場(chǎng)買菜，然后經(jīng)過輕微的加工和分揀，再送到餐廳、食堂、超市等企業(yè)客戶，賺取中間差價(jià)。但是這個(gè)看似簡單的生意，要想做大做強(qiáng)，一點(diǎn)都不簡單。

　　1、開始蔬菜配送業(yè)務(wù)就是準(zhǔn)備足夠的資金。

　　2、蔬菜配送不僅僅是蔬菜配送，不僅所有的小餐館和食堂都會(huì)采用單一的供應(yīng)商，因?yàn)檫@樣便于管理，蔬菜盡量掛靠一個(gè)基地，哪怕只有一個(gè)名字。

　　3、干雜、糧油、肉類量大，損耗小。如果有好的購買渠道，很容易盈利。缺點(diǎn)是資金墊付太大，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)一般是月結(jié)算，有些餐飲酒店可能三個(gè)月結(jié)算一次。

　　4、也有競爭小的市場(chǎng)，也就是傳說中的蒼蠅餐廳。這種客戶用量小，可以結(jié)算，但是價(jià)格敏感度高。建議做大食堂業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)穩(wěn)定。只要關(guān)系好，價(jià)格和質(zhì)量都可以接受。

　　5、是您的配送，現(xiàn)在大型配送商都采用冷鏈配送，這取決于您的實(shí)力。